İstanbul Hatırası - 9 Kasım 2008

 

Salep mahlep içimi,şeher merkezinde..

 

emmi saleplerde yalan oldu.
şimdi hepsi tozdan yapılıyor keza.
geçende adliye kamusal çay ocağında sordum salebin hakikimi tozdanmı diye.
tozdan abi dedi.
bende uğraştırma bizi tozdan dumandan işlerle dedim içmedim emmi.

keza biz küçük iken toros dağları mantalitelerinden toplar köydeki bakkala satar idik salepi. o da şeherden gelen toptancılara verir idi nakit mukabili. keza papatyada aynı mukabil mantalitesinde toplanır ve satılır idi emmi bizim toroslar yöresinde.

 

Aslında çok faydalı bir içecektir zati emmi..
Hakikisinin kilosu epey pahalıdır Msrçarşısında ..

Bir de mahlep vardır emmi,mahleb..
Bilmem bilirmi bizim pazaremmi onu ..İşki diyede içmez keza bakarsın..

Salepçinin ufak masalarındaki asaletini gördün mü orada okyanus,seramikli meramikli yapmış emmiler mavili felam,düz satıhı..

Safran da var emmi, tatlıya katarlar ziyade mukabili..

 

Sizin gibi işbirlikçi toros ulusalcıları yüzünden bitti zaten salep nesli. Allahtan bizim gibi efeler varda bizim dağlarda var salep hala.

 

Göndersene yeni mahsul ürün mukabili pazaremmi sevabına,bak kış da geldi çattı,içer durur idik seni anıp,kulağını çınlataraktan..Tarçın var burada bolca o kolay,serperiz de.

Neden aş aş toplar satar o tükanlar emmi,senin kırsalında.? Ekmekmi yaparlar acep,, .